Birnensorten
Conference
Informationen zur Birnensorte
Die Conference Birne ist eine weit verbreitete und beliebte Sorte, die für ihren süßen Geschmack und ihre lange Lagerfähigkeit bekannt ist. Sie stammt ursprünglich aus England und ist eine der meistangebauten Birnensorten in Europa.
Eigenschaften der Conference
Die Conference Birne hat eine mittelgroße bis große Frucht mit einer länglichen, birnenförmigen Gestalt. Ihre Schale ist grünlichgelb und entwickelt oft eine raue, bräunliche Rostschicht. Das Fruchtfleisch ist weiß bis cremefarben, sehr saftig und zart. Ihr Geschmack ist süß mit einer milden Säure.
Reifezeit und Lagerung
Die Conference Birne reift im September und ist sehr lagerfähig. Sie kann mehrere Monate gelagert werden, ohne an Qualität zu verlieren, und eignet sich daher ideal für den Winterverzehr.
Verbreitung
Diese Sorte ist in Europa weit verbreitet, insbesondere in Frankreich, den Niederlanden, Belgien und Großbritannien. Aufgrund ihrer guten Ertragseigenschaften und ihrer Robustheit wird sie auch häufig im kommerziellen Obstbau angebaut.
Verwendung
Die Conference Birne eignet sich hervorragend als Tafelbirne, wird aber auch zur Herstellung von Saft, Kompott und Desserts verwendet. Sie ist sehr vielseitig und wird sowohl frisch als auch in verarbeiteten Formen geschätzt.
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