Birnensorten
Coscia
Informationen zur Birnensorte
Die Clapps Liebling ist eine beliebte Sommerbirnensorte, die für ihren saftigen Geschmack und ihre schöne Optik bekannt ist. Diese Birne stammt ursprünglich aus den USA und ist seit dem 19. Jahrhundert auch in Europa verbreitet. Sie ist besonders robust und wächst gut in gemäßigten Klimazonen.
Eigenschaften von Clapps Liebling
Clapps Liebling hat eine mittelgroße bis große Frucht mit einer typischen birnenförmigen Gestalt. Ihre Schale ist gelblichgrün und zeigt bei Reife oft eine rötliche Färbung auf der Sonnenseite. Das Fruchtfleisch ist weiß, sehr saftig und zart, mit einem süßen, leicht würzigen Aroma.
Reifezeit und Lagerung
Diese Sorte reift im August und gehört zu den frühen Birnensorten. Sie sollte möglichst bald nach der Ernte verzehrt werden, da sie nur kurz lagerfähig ist und bei längerer Lagerung schnell überreif wird.
Verbreitung
Clapps Liebling ist in Europa und Nordamerika weit verbreitet. Besonders in Deutschland, Frankreich und den USA wird sie häufig angebaut, da sie sich gut für den Anbau in Hausgärten und Streuobstwiesen eignet.
Verwendung
Diese Birne wird hauptsächlich als Tafelbirne genutzt, da sie roh am besten schmeckt. Dank ihres saftigen Fruchtfleisches eignet sie sich hervorragend für Obstsalate und Desserts. Auch als frischer Snack oder zur Verarbeitung in Säften und Kompott ist sie beliebt.
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