Birnensorten

Grüne Jagdbirne

Informationen zur Birnensorte

Die Grüne Jagdbirne, auch bekannt als Gelbmöstler oder Gsellemöstler, ist eine alte Birnensorte, die in der Schweiz und in Süddeutschland heimisch ist. Die Frucht hat eine mittelgroße, längliche Form und eine glatte, dünne Schale, die von grüner Farbe ist. Das Fruchtfleisch ist saftig und von weißer Farbe mit einem süßen, milden Geschmack.

Die Grüne Jagdbirne wird im Spätsommer oder frühen Herbst geerntet und wird oft roh verzehrt oder für die Herstellung von Kompotten, Gelees und Säften verwendet. Sie eignet sich auch gut zum Kochen und Backen aufgrund ihrer festen Konsistenz.

Der Baum der Grünen Jagdbirne ist mittelgroß und hat eine aufrechte, breite Wuchsform. Die Sorte bevorzugt sonnige Standorte und gedeiht am besten in einem fruchtbaren, gut durchlässigen Boden. Sie ist eine robuste Sorte und zeigt eine gewisse Resistenz gegenüber einigen Krankheiten und Schädlingen.

Die Grüne Jagdbirne ist eine geschätzte Sorte in der Schweiz und wird oft auf lokalen Märkten und in spezialisierten Obstläden verkauft. Die Birne ist auch bei Hobbygärtnern beliebt, da sie relativ einfach anzubauen ist und in vielen Klimazonen gedeihen kann.

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