Birnensorten
Karcherbirne
Informationen zur Birnensorte
Die Karcherbirne ist eine alte, regionale Birnensorte, die vor allem in Süddeutschland vorkommt. Die Frucht hat eine mittelgroße, runde bis ovalen Form und eine glatte, grüne bis gelbe Schale, die von einigen, rostigen Flecken und einem roten Backenrötchen geziert wird. Das Fruchtfleisch ist saftig und hat einen süßen und feinwürzigen Geschmack.
Die Karcherbirne wird im Herbst geerntet und ist für den direkten Verzehr sowie für die Herstellung von Kompotten und Säften geeignet. Die Birne hat einen hohen Zuckergehalt, was sie für die Herstellung von Most interessant macht.
Der Baum der Karcherbirne hat eine mittelgroße, schlanke Wuchsform und benötigt einen sonnigen Standort. Der Boden sollte locker und humusreich sein. Die Sorte ist relativ resistent gegenüber Krankheiten und Schädlingen.
Die Karcherbirne ist eine seltene Birnensorte, die in der Region um den oberen Neckar verbreitet ist. Aufgrund ihres ausgezeichneten Geschmacks und ihrer Seltenheit ist sie in der Region sehr geschätzt und wird auf lokalen Märkten und in spezialisierten Obstläden verkauft. Die Birne ist auch bei Hobbygärtnern beliebt, da sie relativ einfach anzubauen ist.
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