Birnensorten Blutbirne Informationen zur Birnensorte Die Blutbirne, auch als Blutpflaumenbirne bekannt, ist eine alte Birnensorte, die in Deutschland und einigen anderen europäischen Ländern angebaut wird. Die Früchte haben eine mittelgroße bis große, unregelmäßige Form und eine grünlich-gelbe Schale mit rötlichen Flecken. Der Name leitet sich von dem roten Fruchtfleisch ab, das beim Reifen dunkler wird und eine blutähnliche Färbung annimmt. Das Fruchtfleisch ist süß, saftig und hat einen angenehmen Geschmack. Die Blutbirne wird im späten Sommer bis Anfang Herbst geerntet und eignet sich hervorragend als Tafelbirne. Sie ist auch eine beliebte Sorte für die Herstellung von Saft, Gelee und Kompott. Die Sorte ist relativ widerstandsfähig gegen Krankheiten wie Birnengitterrost und Feuerbrand. Der Baum der Blutbirne wächst mittelstark und bildet eine schmale Krone. Die Sorte bevorzugt sonnige Standorte und nährstoffreiche, durchlässige Böden. Die Blutbirne ist eine selbststerile Sorte, d.h. sie benötigt einen anderen Birnenbaum in der Nähe, um Früchte zu tragen. Die Blutbirne ist eine seltene und eher unbekannte Sorte, die jedoch bei Kennern und Liebhabern aufgrund ihrer ungewöhnlichen Färbung und ihres süßen, saftigen Fruchtfleisches geschätzt wird.