Birnensorten

Augustbirne

Informationen zur Birnensorte

Die Augustbirne, auch als Beurré d'Augustin bekannt, ist eine alte Birnensorte, die vermutlich aus Frankreich stammt. Die Früchte haben eine mittelgroße bis große, pyramidenförmige Gestalt und eine grüne, leicht raue Schale, die bei Reife gelblich-grün wird. Das Fruchtfleisch ist saftig und hat einen süßen, aromatischen Geschmack.

Die Augustbirne wird im späten Sommer bis Anfang Herbst geerntet und ist eine gute Tafelbirne. Sie eignet sich auch für die Herstellung von Kompott und Konfitüren. Die Sorte ist relativ widerstandsfähig gegen Krankheiten wie Birnengitterrost und Feuerbrand.

Der Baum der Augustbirne wächst mittelstark und bildet eine breite Krone. Die Sorte bevorzugt sonnige Standorte und nährstoffreiche, durchlässige Böden. Die Augustbirne ist eine selbststerile Sorte, d.h. sie benötigt einen anderen Birnenbaum in der Nähe, um Früchte zu tragen.

Die Augustbirne ist eine alte Sorte, die in Frankreich seit langem geschätzt wird und auch in anderen europäischen Ländern angebaut wird. Obwohl sie in vielen Gebieten selten geworden ist, erfreut sie sich aufgrund ihres süßen, aromatischen Geschmacks und ihrer vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten bei vielen Birnenliebhabern nach wie vor großer Beliebtheit.

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